横浜駅西口中華料理の店｜中華料理清和楼

横浜駅西口中華料理の店｜中華料理清和楼

お問い合わせ

ぐるなび

ぐるなび

ぐるなび

清和楼名物！北京ダック		車エビのチリソース		健康の黒酢酢豚

清和楼名物！北京ダック

300年歴史ある・世界の名菜
歴史を味わう！！
サクサク食感の絶品な味わい。
北京の特色料理である北京ダックは、こんがり飴色に焼かれ、
肉は柔らかくジューシーで味が濃く、脂っこいが飽きない美味しさが「天下美味」と称され、
国内外で名を馳せている。

言い伝えによると、北京ダックの名の由来となった、当時、貴重な品種とされた北京カモは
今では世界でも優質の食用カモとなっている。
清朝の宮廷厨房で北京ダック担当をしていた料理人を招き、
宮廷の「吊るし焼き」技術を用い、吊るし焼きタイプの北京ダックを民間に広めた。

北京ダックには、吊るし焼きタイプと蒸し焼きタイプのものがある。

●北京ダック 1/4羽（ 4枚）2,200円
●北京ダック 1/2羽（ 8枚）4,200円
●北京ダック　　1羽（16枚）7,800円

小皿料理

味付けザーサイ	280円

えだまめ	280円

冷し豆腐	280円

味付メンマ	280円

キムチ	280円

きゅうりとニンニクおろし和え	380円

トマト豆腐サラダ	380円

ピーナツの香り揚げ	380円

ゆばとセロリの和え物	380円

冷やし春雨	380円

トマトサラダ	380円

ワンタンの香り揚げ	380円

ピータンと豆腐和え	380円

ナンコツの揚げ物、山椒かけ	380円

サザエとネギの和え物	480円

冷やしトマト	480円

ブロッコリーのマヨネーズ和え	580円

蒸し若鶏のねぎソースかけ	580円

スペアリブの塩こしょう炒め	580円

バンバンジー	580円

小貝柱の辛味噌和え	580円

くらげのピリ辛和え	680円

前菜どの品も健康のバランスを考えております。
医食同源　本場中国からお届けします。

三種冷菜の盛り合わせ	1,800円

クラゲの冷菜	1,200円

蒸し鶏肉のネギソースかけ	850円

バンバンジー	850円

清和楼特製豚肉スライス巻き	880円

エビのからしソース漬け	1,080円

ピータン	650円

牛肉の四川風冷製	950円

アワビの冷製	2,520円

炭焼チャーシュー	900円

魚の香り燻製	950円

カモの冷製	680円

野菜サラダ	580円

海鮮料理

ナマコの醤油煮込み	2,800円

アワビとナマコの醤油煮込み	3,800円

アワビのオイスターソース煮込み	2,950円

アワビのオイスターソース姿煮	4,800円

フカヒレの醤油姿煮	4,800円

土鍋仕上げふかひれ姿煮	6,500円

白身魚の甘酢あんかけ	1,180円

白身魚の辛味ソース炒め	1,180円

マナガツオの姿蒸し	1,800円

芝エビのチリソース炒め	1,200円

芝エビとカシューナッツの炒め	1,200円

車エビのチリソース炒め	1,880円

車エビの沙茶醤炒め	1,880円

車エビのネギ生姜炒め	1,880円

殻付車エビの塩コショウ揚げ	1,880円

大エビのサクサク揚げ	1,880円

イカのさらし葱特製醤油かけ	1,080円

ホタテとアスパラ炒め	1,580円

海鮮の鉄板焼き	1,360円

貝柱のオイスターソース炒め	1,280円

肉料理

豚肉とキャベツの味噌炒め	980円

スブタ	980円

黒酢スブタ	1,080円

豚角醤油煮込み	1,280円

ピーマンと豚肉の細切り炒め	1,080円

豚肉の甘辛炒め	1,080円

豚肉とニンニクの芽炒め	1,080円

ニラとレバーの炒め	850円

牛肉のオイスターソース炒め	1,280円

ピーマンと牛肉の細切り炒め	1,180円

牛肉とニンニクの芽炒め	1,180円

牛バラ肉醤油煮込み	1,180円

牛肉の鉄板焼き（黒胡椒）	1,280円

牛肉の沙茶醤炒め	1,180円

鶏肉とカシューナッツの炒め	1,080円

鶏肉と中華味噌の炒め	1,080円

鶏肉の沙茶醤炒め	1,080円

鶏肉とセロリの塩味炒め	1,080円

鶏肉のサクサク唐揚げ	900円

鶏唐揚げのレモンソースかけ	1,080円

鶏肉の特製ソースかけ	980円

鶏肉の辛味ソース炒め	880円

四川料理

五目豆腐うま煮	900円

カニ肉入りの豆腐煮込み	900円

芝エビ入りの豆腐煮込み	900円

青梗菜の炒め	950円

五目野菜炒め	850円

椎茸と青梗菜のあんかけ	1,180円

ハッポウサイ	1,080円

旬の野菜とカニ肉のあんかけ	1,180円

マーボーナス	900円

ナスの甘辛炒め	900円

トウミョウのXO醤炒め	1,280円

キュウリのお好み焼き	880円

青梗菜と干し貝柱のあんかけ	1,280円

アスパラのカニ肉あんかけ	1,280円

チンゲン菜のクリーム煮	1,180円

湯葉と青菜の炒め	950円

エビと玉子の炒め	950円

かに玉	950円

カニ肉入り茶碗蒸し	980円

四川風牛バラ肉入り土鍋	1,300円

豚バラ肉と高菜蒸し土鍋	1,280円

ナスの甘辛土鍋	1,280円

たらばカニ肉入りハルサメ土鍋	1,280円

海鮮入り豆腐土鍋	1,280円

特製豆腐唐辛子土鍋	1,180円

陳マーボー豆腐（激辛）	1,300円

マーボーナス	950円

ナスの四川風炒め	950円

豚細切り肉の四川風炒め	1,100円

イカの四川風炒め	1,100円